أبوظبي تحقق خطوة بارزة في انفتاحها أمام السياح والمغتربين من خلال افتتاح أول مصنع جعة صغير محلي، “كرافت باي سايد هاسل”، الذي يقع في مركز جاليريا التجاري بجزيرة الماريه. يجمع هذا المصنع بين مصنع جعة صغير ومطعم راقٍ، ليقدم تجارب طعام مبتكرة وأصيلة.
مفهوم ثوري لأبوظبي
تأسيس كرافت باي سايد هاسل هو نتاج تعاون بين عدة رواد أعمال ذوي رؤية. وينسب المشروع نشأته إلى شخصيات مثل تشاد ماك جيهي وجيف كارنز، الذين استغلوا الفرصة لتعزيز تحول جذري في صناعة الجعة في الإمارات. قبل افتتاح هذا المصنع، كانت الساحة المحلية لجعة برويري غير تجارية إلى حد كبير. يعد هذا الافتتاح بالتالي نقطة تحول حاسمة، حيث يجذب عشاق الجعة الحرفية، ويعزز صورة أبوظبي العالمية.
تجربة لا مثيل لها في الجعة وفنون الطهي
تقدم “كرافت باي سايد هاسل” أكثر من مجرد قائمة جعة حرفية. يوفر مصنع الجعة بيئة فريدة تمزج بين اكتشاف النكهات والود بفضل الشراكة مع مطعم راقٍ على الطراز الجنوبي. يمكن للزوار الاستمتاع بتشكيلة واسعة من جعة الحرف اليدوية، بدءًا من الأيباس وصولاً إلى اللاجر، جميعها مصنوعة على يد صناع جعة حاصلين على جوائز. بالإضافة إلى ذلك، يشمل المنيو المتنوع أطباق أصيلة مثل الجامبالايا واللحم البقري المدخن، والتي تُعد باستخدام مكونات محلية وموسمية.
ترحيب حار ومبشر
منذ افتتاحه في عام 2023، حقق “كرافت باي سايد هاسل” نجاحاً باهراً، مستقطباً السكان المحليين والسياح على حد سواء. سريعًا ما أصبح مكانًا اجتماعيًا لا يُستغنى عنه، يجذب مجموعة متنوعة من الزبائن الذين يقدرون الجودة والأصالة. هذا النجاح يتماشى مع جهود المؤسسين في تطوير مجتمع قوي من عشاق الجعة الذين يشاركون شغفًا مشتركًا بفنون الطهي والشراب الحرفي.
مع افتتاح “كرافت باي سايد هاسل”، تُثبت أبوظبي نفسها كلاعب ديناميكي في عالم الطهي وصناعة الجعة. يعزز هذا المصنع الصغير والابتكاري المشهد الغذائي ويجذب عملاء يتطلعون لاكتشاف نكهات أصيلة وعالية المستوى، مما يعزز الطموحات الثقافية والسياحية للمدينة.
